Het Kookpaleis is het cateringbedrijf van Peter Hoogeveen. Bij hem draait het om koken en eten als een beleving. In de kookwinkel aan de Traaij 52 biedt hij regelmatig kookworkshops aan. Er is hier een compleet ingerichte keuken aanwezig die plaats biedt aan tien tot twintig deelnemers.
Na afloop eten de deelnemers gezamenlijk de bereide maaltijd en drinken er een goed glas wijn bij.Kookworkshops kunnen dagelijks plaatsvinden. De deelnemers koken altijd gerechten die passen bij het seizoen. Hoogeveen heeft vrij veel Italiaanse producten, maar verzorgt
ook workshops met gerechten uit andere landen.






